Le Château Anthonic est une propriété familiale de référence de l'appellation Moulis-en-Médoc, au nord-ouest de Bordeaux. En conversion biologique depuis 2016, ce domaine est précurseur dans le domaine de l’agro-écologie et de l’agro-foresterie.

Passionné depuis son enfance par la nature, Jean-Baptiste Cordonnier est animé d’une profonde dynamique bio-logique et puise son énergie dans la constante recherche de la logique dans la biologie. Cet ingénieur agronome de formation veille, dans la pratique de son métier de viticulteur, tout particulièrement à la biodiversité. Les principes de l'agroforesterie guident ses choix, notamment pour les plantations nouvelles et le souci du sol, et ses convictions sont transmises à tous les membres de son équipe, dont son fils Théophile qui a rejoint l'aventure en 2020.

C’est dans un cadre préservé qu'ils produisent des vins élégants issus des cépages merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et petit verdot cultivés sur les meilleurs terroirs argilo-calcaire et graveleux de l’appellation. Ils sont élevés en barriques et en amphores de terre cuite pour préserver leur charme unique.

Pour plus d'informations sur la maison :

www.chateauanthonic.com